La recette du dimanche soir #1 - Tartines de courgettes vapeur, magret de canard et chèvre frais

Alors, ça, c'est le genre de recette à dégainer les soirs de grande flemme mais où l'on ne veut pas non plus ouvrir une boîte de conserve et manger à même la casserole. Du goût et un peu de dignité, bord ... !!

Pour environ 4 belles tartines :

• 3 courgettes
• 100g de magrets de canard fumé
• chèvre frais ou fromage frais type petit Billy
• une boule de pain aux céréales
• du sésame doré
• sel et poivre

Portez à ébullition un grand volume d'eau salée dans une cocotte. Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire dans le panier vapeur. Egouttez-les puis laissez-les refroidir.

Coupez le pain en tranches épaisses et faites le griller.

Etalez le chèvre frais sur le pain grillé, recouvrez de courgettes cuites, salez, poivrez, ajoutez les tranches de magret puis parsemez de sésame doré.

C'est prêt !! presque plus rapide que d'ouvrir la boîte de conserve et de faire cuire son contenu !! et tellement plus hmmmmmmmmmmmm

Recette extraite de ce bouquin : Recettes pour étudiants ed. Larousse. Je ne suis hélàs plus étudiante depuis pfioouuu mais les recettes qui leur sont destinées sont en général relativement faciles, pas chères et trèèèèès rapides (on le sait, un étudiant, ça mange beaucoup et tout de suite :p).

Je posterai une autre recette "pour étudiant" (comprendre... là, dans le fond il y a en deux qui bavassent ! alors pour vous deux, je répète, cuisine pour étudiant = facile, pas cher et rapide) très prochainement.

Bon dimanche !